| 民國四十三年 | 溪湖鎮公所創立「溪湖鎮果菜市場」，位於溪湖鎮員鹿路45號。 |
| 民國四十七年 | 溪湖鎮公所與溪湖鎮農會共同組織管理委員會。 |
| 民國六十六年 | 九月市場遷建至現址，擴大營業。 |
| 民國七十五年 | 五月依農產品市場交易法之規定，經營主體改制為「彰溪果菜市場股份有限公司」，溪湖鎮公所出資58股，溪湖鎮農會出資47股，為公營型態經營，並於76年11月正式營運。 |
| 民國八十 年 | 五月申請變更名稱為「溪湖鎮果菜市場股份有限公司」。 |
| 民國八十四年 | 農委會及台灣省政府農林廳，極力輔導業務自動化、電腦化，及陸續完成交易場、包裝場、辦公大樓等重大改建工程，不僅提供良好的交易環境，更提升營運效率，以服務產銷雙方，保障產銷雙方權益，使市場邁向現代化、企業化。 |
| 民國八十六年 | 台灣省農林廳為加速物流現代化，輔導委託中國生產力中心完成「溪湖鎮果菜市場經營管理及物流動線整體規劃」，提昇蔬果產銷機能。 |
| 民國八十七年 | 為改善交易環境，拆除四棟舊包裝場，改建成三棟交易場及包裝場與二層辦公大樓，擴大服務農民規模。 |
| 民國八十八年 | 為健全蔬果包裝機能，新建第一期包裝場工程，並於第二期工程在新建包裝場上增建二、三樓為立體停車場，以紓解市場內交通擁塞，並新建遮雨棚與圍牆排水溝整建、市場周圍綠化、美化工程陸續完成，全部工程於八十八年九月底全部完工。 |
