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主  題:色彩繽紛的蔬菜
建立日期:2010-10-20
內  容:
蔬菜根據顏色,還可以分為綠、黃、紅三種。
波菜、空心菜屬於綠色蔬菜。
南瓜、蕃薯屬於黃色蔬菜。
番茄、甜菜、紅菜則屬於紅色蔬菜。

綠色蔬菜有強化內臟功能;
黃色蔬菜能淨化血液;
紅色蔬菜則可加強人體的抵抗力。

所以,綠、黃、紅,就像紅綠燈,每一種都不能偏廢,最好能均衡攝取。而且,蔬菜 能使體內血液呈鹼性,身體常易疲勞者,血液是呈酸性的,多半是由於吃肉過多之故 。改吃鹼性的蔬菜,便能使精神振作起來。

此外,多吃蔬菜能養顏美容、滋潤皮膚,喜歡吃肉的人容易長雀斑、黑球、粉刺,愛美的女性應多飲用果菜汁,榨生菜汁會有一股苦澀之味,只要加些適當的檸檬汁或蜜糖,就可以改善了。

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